italiensk aften - Toscana - 29/05/21

 

møde i vinklubben, en italiensk aften med fokus på røde vine fra Toscana - først en Brunello fra 1976 som smagte ok, så en Ornellaia fra 2016 - supertoscaner og formidabel vin, en Chianti classico - Il Cellese, uno su mille - Bordeaux blend fra Sicilien, en Barbera d'Alba fra Reverdito og til panna cotta en Recioto fra Verona - maden til var Bruschetta, Risotto og Gnocchi - lækker aften

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Deutz brut NV

Billede
  til Regatta i Silkeborg var jeg et smut forbi vinteltet, hvor der var flere gode røde og hvide vine på kortet - det blev dog til et glas bobler fra Deutz, jeg har før fået deres demi-sec, men denne brut var også behagelig med noter af blomster og citrus, en flot gylden farve og fin cremet krop - skål!
Læs mere

Veuve Fourny & Fils grande réserve premier cru bru NV

Billede
  denne premier cru champagne er lavet af 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir, hvor Chardonnay giver frugt og friskhed, mens Pinot giver krop og struktur, der er brugt 20 % réserve vin, mosten ligger 7 måneder "sur lie" (på bundfald / gærrester) på ståltanke (75 %) og egetræsfade (25 %), druerne kommer fra premier cru marker i Vertus og er lavet på tre sammenhængende årgange - en rigtig god champagne som gik fint til skaldyrsfad med østers, hummer og kaviar
Læs mere