tapas (og vin)

 

i påsken havde jeg besøg af en ven, hvor vi fik "påske" tapas fra Gastro 13, her fik vi blandt andet:

hellefisksalat med stenbiderrogn og urtecreme og blinis med ørredrogn, purløg og rødløg hertil en brut champagne (som blev sablet!)

varmrøget laks med spinatcreme og hønsesalat med coppa og syltede hvide asparges hertil en hvid Bourgogne på Aligoté

ikastskinke med radiser og mild rygeostcreme og rosastegt lammeculotte med raita og urter hertil en rød Bourgogne fra Mercurey

et udvalg af oste med kompot og oliven og en cheesecake med passion og rabarber hertil en dessertvin fra Sauternes

et udsøgt måltid