Deutz demi-sec

 

en herlig halvsød champagne som blev nydt til dronningens nytårstale - behagelig og letdrikkelig - noter af brød, æbler, pærer, citrus - demi-sec angiver "dosage" dvs. hvor mange gram sukker der er puttet i flasken før den bliver lukket, brut zero (eller nature) er ingen tilsætning af sukker, extra brut er op til 6 g, brut op til 12 g og demi-sec 32-50 g, hvor deux (sød) er over 50 g

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Deutz brut NV

Billede
  til Regatta i Silkeborg var jeg et smut forbi vinteltet, hvor der var flere gode røde og hvide vine på kortet - det blev dog til et glas bobler fra Deutz, jeg har før fået deres demi-sec, men denne brut var også behagelig med noter af blomster og citrus, en flot gylden farve og fin cremet krop - skål!
Læs mere

Veuve Fourny & Fils grande réserve premier cru bru NV

Billede
  denne premier cru champagne er lavet af 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir, hvor Chardonnay giver frugt og friskhed, mens Pinot giver krop og struktur, der er brugt 20 % réserve vin, mosten ligger 7 måneder "sur lie" (på bundfald / gærrester) på ståltanke (75 %) og egetræsfade (25 %), druerne kommer fra premier cru marker i Vertus og er lavet på tre sammenhængende årgange - en rigtig god champagne som gik fint til skaldyrsfad med østers, hummer og kaviar
Læs mere