Martin Jund Gewurztraminer 2014 vendanges tardive

jeg har kastet mig over de sent høstede vine fra Frankrig, Tyskland og Østrig
denne er fra Martin Jund i Alsace og en vendanges tardive (VT), dvs. sent høstet, indeholder mere sukker og en potentiel højere alkoholprocent (over 15%), men gæringen er stoppet, hvilket giver restsødme, der gør vinen sød og henad dessertvin (selvom det ikke behøver være tilfældet med VT)
Gewurztraminer giver noter af noget floralt (hyldeblomst) og krydderier (ingefær) - udover et flot gyldent glas finder jeg lidt hø, abrikos, honning og en let syre plus masser af sødme

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Deutz brut NV

Billede
  til Regatta i Silkeborg var jeg et smut forbi vinteltet, hvor der var flere gode røde og hvide vine på kortet - det blev dog til et glas bobler fra Deutz, jeg har før fået deres demi-sec, men denne brut var også behagelig med noter af blomster og citrus, en flot gylden farve og fin cremet krop - skål!
Læs mere

Veuve Fourny & Fils grande réserve premier cru bru NV

Billede
  denne premier cru champagne er lavet af 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir, hvor Chardonnay giver frugt og friskhed, mens Pinot giver krop og struktur, der er brugt 20 % réserve vin, mosten ligger 7 måneder "sur lie" (på bundfald / gærrester) på ståltanke (75 %) og egetræsfade (25 %), druerne kommer fra premier cru marker i Vertus og er lavet på tre sammenhængende årgange - en rigtig god champagne som gik fint til skaldyrsfad med østers, hummer og kaviar
Læs mere