2011 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico - Cá Florian Riserva

en sværvægter af en Amarone til 700 kr. flasken
15,5% alkohol efter 1 års lagring på 500L fade, så 3 års lagring på slavoniskefade og derefter 1 år på flaske
Cá Florian er en af vinhuset Tommasis ældste marker med 30 år gamle vinstokke
masser af kompleksitet og smagsdybde - sort frugt fx blommer og mørke kirsebær, mørk chokolade
silkebløde tanniner og lang eftersmag - en vin med power og balance

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Deutz brut NV

Billede
  til Regatta i Silkeborg var jeg et smut forbi vinteltet, hvor der var flere gode røde og hvide vine på kortet - det blev dog til et glas bobler fra Deutz, jeg har før fået deres demi-sec, men denne brut var også behagelig med noter af blomster og citrus, en flot gylden farve og fin cremet krop - skål!
Læs mere

Veuve Fourny & Fils grande réserve premier cru bru NV

Billede
  denne premier cru champagne er lavet af 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir, hvor Chardonnay giver frugt og friskhed, mens Pinot giver krop og struktur, der er brugt 20 % réserve vin, mosten ligger 7 måneder "sur lie" (på bundfald / gærrester) på ståltanke (75 %) og egetræsfade (25 %), druerne kommer fra premier cru marker i Vertus og er lavet på tre sammenhængende årgange - en rigtig god champagne som gik fint til skaldyrsfad med østers, hummer og kaviar
Læs mere