Hacienda Monasterio 2013

en pragtfuld rødvin fra Ribera del Duero lavet på den spanske Tempranillo (80%) sammen med lidt Merlot (10%) og Cabernet Sauvignon (10%)
danske Peter Sisseck har været inde over principper for fremstilling af disse kloster- (monasterio) vine og skabt en vin med masser af nuancer såsom modne bær fx blommer og kirsebær, samt vanilje og bløde tanniner giver en rund behagelig smag
jeg fik kalvemørbrad til vinen

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Deutz brut NV

Billede
  til Regatta i Silkeborg var jeg et smut forbi vinteltet, hvor der var flere gode røde og hvide vine på kortet - det blev dog til et glas bobler fra Deutz, jeg har før fået deres demi-sec, men denne brut var også behagelig med noter af blomster og citrus, en flot gylden farve og fin cremet krop - skål!
Læs mere

Veuve Fourny & Fils grande réserve premier cru bru NV

Billede
  denne premier cru champagne er lavet af 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir, hvor Chardonnay giver frugt og friskhed, mens Pinot giver krop og struktur, der er brugt 20 % réserve vin, mosten ligger 7 måneder "sur lie" (på bundfald / gærrester) på ståltanke (75 %) og egetræsfade (25 %), druerne kommer fra premier cru marker i Vertus og er lavet på tre sammenhængende årgange - en rigtig god champagne som gik fint til skaldyrsfad med østers, hummer og kaviar
Læs mere