Champagne årgang 2012-2016

hermed en kort oversigt over de de seneste årgange inden for champagne - med en vurdering fra 1-5:
2016: ingen vurdering endnu, men et blandet år
2015: 3-4/5 pga. en varm sommer med tørke og derfor en tidlig høst, et lavere syreniveau og omkring 10,4 procent potentiel alkohol
2014: 3/5 regn og kulde i juli og august giver en let årgang med høj syre - Dom P laver ingen vintage
2013: 3/5 kulde i foråret (og vinteren) giver en den seneste høst siden 1988 med start 24. september - lidt som 2014
2012: 5/5 på trods af frost og regn i foråret så giver sol i august og september en suveræn årgang med masser af smag
kilde: Søren Frank: Champagne

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Deutz brut NV

Billede
  til Regatta i Silkeborg var jeg et smut forbi vinteltet, hvor der var flere gode røde og hvide vine på kortet - det blev dog til et glas bobler fra Deutz, jeg har før fået deres demi-sec, men denne brut var også behagelig med noter af blomster og citrus, en flot gylden farve og fin cremet krop - skål!
Læs mere

Veuve Fourny & Fils grande réserve premier cru bru NV

Billede
  denne premier cru champagne er lavet af 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir, hvor Chardonnay giver frugt og friskhed, mens Pinot giver krop og struktur, der er brugt 20 % réserve vin, mosten ligger 7 måneder "sur lie" (på bundfald / gærrester) på ståltanke (75 %) og egetræsfade (25 %), druerne kommer fra premier cru marker i Vertus og er lavet på tre sammenhængende årgange - en rigtig god champagne som gik fint til skaldyrsfad med østers, hummer og kaviar
Læs mere