Champagne årgang 2007-2011

2011: 3/5 svingende temperaturer giver blandede oplevelser
2010: 3/5 et koldt forår og en sen blomstring giver en ok årgang
2009: 3/5 et année solaire, dvs. et meget varmt år giver noter af eksotiske frugter og tørret frugt
2008: 5/5 en kølig sommer, men lun september giver en klassisk årgang
2007: 4/5 kombinationen af en mild vinter og en våd, kold sommer giver en fin balance

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag fra denne blog

Deutz brut NV

Billede
  til Regatta i Silkeborg var jeg et smut forbi vinteltet, hvor der var flere gode røde og hvide vine på kortet - det blev dog til et glas bobler fra Deutz, jeg har før fået deres demi-sec, men denne brut var også behagelig med noter af blomster og citrus, en flot gylden farve og fin cremet krop - skål!
Læs mere

Veuve Fourny & Fils grande réserve premier cru bru NV

Billede
  denne premier cru champagne er lavet af 80 % Chardonnay og 20 % Pinot Noir, hvor Chardonnay giver frugt og friskhed, mens Pinot giver krop og struktur, der er brugt 20 % réserve vin, mosten ligger 7 måneder "sur lie" (på bundfald / gærrester) på ståltanke (75 %) og egetræsfade (25 %), druerne kommer fra premier cru marker i Vertus og er lavet på tre sammenhængende årgange - en rigtig god champagne som gik fint til skaldyrsfad med østers, hummer og kaviar
Læs mere