Nikolaj K

  til Regatta i Silkeborg var jeg et smut forbi vinteltet, hvor der var flere gode røde og hvide vine på kortet - det blev dog til et glas bobler fra Deutz, jeg har før fået deres demi-sec, men denne brut var også behagelig med noter af blomster og citrus, en flot gylden farve og fin cremet krop - skål!

  til Regatta i Silkeborg spiste jeg skaldyrsfad med jomfruhummer, østers, krabbeklør, blåmuslinger og skalrejer og hertil en fantastisk Chablis fra premier cru marken Fourchaume - en flot gyldengul farve og dejlig frisk citrus samt mineralsk kalk - super match!

  købt hos Pinochar til ca 225,- og en flot vin med en dyb rød farve, druen er Sangiovese og der er noter af røde bær ala kirsebær, ribs og hindbær, men også lidt chokolade, vanilje og lakrids, stadig lidt ung med en del syre og stramme tanniner, men bestemt et godt glas!

  købt i Rema til 100 kr. normal 150 og faktisk en særdeles god Amarone, kunne nemt koste det dobbelte, en voldsom vin på 15 % med mange typiske noter fx vanilje, chokolade, tobak, eg, læder, jord, røg, mørke bær ala brombær og modne kirsebær - en voldsom og samtidig herlig vin