Nikolaj K

julevinen 2019 - CdP er for tunge og kraftige til min smag, men går an i samspil med den fede og salte julemad kraftig og tør i smagen, balance i tanniner og syre, noter af mørke bær - solbær og blommer, lidt peber og chokolade - ganske udemærket

til en let ret med laks, eddikemarinerede æbler, hasselnødder - en god balance mellem syre og sødme og med en snert af mineralitet - fra Dr Loosen i Berncastel-Kues ved Mosel - helt sikkert en god vin til prisen

en spændende premier cru fra Beaune - flot rød farve i glasset og et let indtryk i starten som går over i muld, champignon og tørrede krydderier - og selvfølgelig røde bær - jordbær og kirsebær - ikke så elegant som forventet, men en ok vin

julevinen til ris ala mande - en vin med samme alder som mig - serveres afkølet men ikke køleskabskold flotte nuancer af nødder, honning og vanilje - en flot rød farve med brune nuancer - power i smagen og en absolut fornøjelse

jeg har for nyligt smagt en 2016 men 2012 er bedre! uden dekantering har den en underlig eftersmag, efter dekantering bedre, men efter 1 time i det åbne synes jeg den er perfekt med smag af mørke frugter - sveske og blomme, strejf af krydderier, lakrids, lidt floralt som violer og måske ceder - dejlig vin

spændende at smage en 30 år gammel Pinot Noir - proppen smuldrer under åbning så jeg filtrerer den - farven er rødbrun som en tawny portvin - smagen er let og fin i starten men slutter i noget eddikesyre - så desværre ikke drikkelig