Nikolaj K

en dejlig Chardonnay som blev nydt til stenbiderrogn, laks og lynstegt tun en fadpræget duft med modne frugter fx æble, fersken og lime, en sprød syre som sammen med fad giver en god balance ok kompleksitet og passer fint til fisk - både fed og mager

endnu en Beaujolais på Gamay - denne gang fra Chiroubles, som har de områder, der ligger højest i Beuajolais det giver en let krop med høj syre og næsten umodne røde bær - samtidig en smule floralt fx violer ligesom naboen Fleurie 2017 smagte mig en smule mineralsk og med en fin struktur

behagelig og krydret vin fra Alvaro Palacios - fra Palacios Remondo i Rioja noter af krydderurter og mørke kirsebær - lavet på 75 % Grenache Noir, 20 % Tempranillo og 5 % Mazuelo 12 måneders fadlagring giver en silkeblød eftersmag - 14 % alkohol blev nydt til rødt Angus oksekød med bearnaise - nemt

endnu en herlig Cru fra Beaujolais og George Duboeuf friske røde bær - særligt jordbær - som giver en sødmefuld vin igen på 100 % Gamay så frisk frugt, dejlig letdrikkelig vin som passer lige i halsen ifølge Vivino bliver Beaujolais et hit i 2019 - jeg er enig!

en seriøs spanier (Rioja) lagret 20 måneder på fad - amerikanske og franske en krydret næse med tobak og vanilje, tunge tanniner, men en god balance - den bliver blødere/rundere af dekantering god balance og struktur - høj intensitet, en lang og fyldig eftersmag

en flot mørkerød farve og en intens duft af kirsebær - wow! medium tanniner og frisk frugt giver en herlig vin i balance - tæt på perfekt - det bliver den nok om nogle år masser af moden frugt, særligt kirsebær, duft og smag af læder og jord giver en god kompleksitet

en saftig og let men med struktur rødvin fra Beaujolais på Gamay druen - en frisk duft af solbær og røde bær dominerer næsen - herefter en medium syre med lette tanniner en god balance og måske lidt blomster gør det til en let drikkelig vin